【热荐】杭州西点烘焙培训排行榜-靠谱西点烘焙机构，你还在为自己不优秀而烦恼吗？蛋糕面包烘焙培训会让你变得比别人更优秀，就具体的蛋糕烘焙制作，什么是戚风蛋糕，烘焙培训需要多少费用来学习下。

1.蛋糕烘焙制作

蛋糕糊制作。 加入鸡蛋、100金刚SP蛋糕乳化剂、水（或牛奶）、100金刚软蛋糕预混料，慢速搅拌1分钟，然后快速搅拌2-3分钟，将面糊比重打至约 0.4。 边搅拌边慢慢加入色拉油，搅拌约5分钟，直到面糊充分混合。 这个阶段一定要慢速搅拌，充分烤熟，蛋糕组织会更细腻。

2.什么是戚风蛋糕

是一种柔软到极致，细腻到极致的产品，现在我常说的戚风，戚风，其实是翻译过来的，更有同学念错成威风蛋糕。这类蛋糕做法有难度，首先从配方上看，是蛋清蛋白分开，并且独立制作的，*将原料二合一的一个过程，经过烤箱150度烘烤成型的制品。

3.烘焙培训需要多少费用

现在整个面包蛋糕的发展状况都是非常不错的，因为很多人都比较喜欢选择一些比较好吃一点的食物来进行有关的消费活动。面包蛋糕培训多少费用呢，一般来说一个好一点的培训机构的收费都是比较公开透明的，都在5万元左右就能够学习到相关的技术了。

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蛋糕烘焙制作，什么是戚风蛋糕，烘焙培训需要多少费用，【热荐】杭州西点烘焙培训排行榜-靠谱西点烘焙机构未来发展确实挺好的。

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